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如何自学营养师?

发布时间:2020-10-21 13:28  作者:老哥论坛

  我觉得医学健康方面的学科真的不适合自学,如果是自学,那也是预习,或者课程相关方面的拓展学习,对于医学生来说,学习营养可能会相对来说简单一点,但对于从没接触过的人来说,学起来绝对没有那么容易。

  可能你觉得你有两年的时间来学习营养师,但是你要有足够的耐心和坚定的意志,没错,坚定的意志,有多少人都是定了一个很好的目标,但是因为时间或者环境的影响,很多人就改变了自己的想法,慢慢的耐心也没了,意志也动摇了,到最后还是什么都没做。

  没错,我说的就是我,谁年轻的时候还没个理想,没个兴趣的,我之前不也是对营养感兴趣吗,那个时候公共营养师还没取消呢,我在大一就有考营养师的想法了,寻思自己学,自己考,刚开始的时候干劲十足,天天一下课就看营养的书。但是这个油也有耗尽的时候,学多了也会累,作为一个前学渣,偶尔犒劳犒劳自己,让自己放松放松也是可以的,长期以往,我犒劳自己的次数越来越多,放松的时间越来越长,学习的时间就越来越短,后来禁不住诱惑就跟着室友们玩玩玩、吃吃吃、买买买,到头来知识没涨多少,体重倒是没少涨,ε=(´ο`*)))唉。

  除了犒劳自己,还有一个耽误我学的的就是拖延症,一直觉得还有时间,不着急学,一拖拖到公共营养师被取消,这回我不用考了,更不着急学了,我就彻底变成了咸鱼,然后在医院做一个苦大仇深的护士。

  说太远了,对于自学,还是要看自己的意志力吧,如果不太相信自己的意志力,那还是不要自己学了。

  对了,题主说的课程有一点太多了,营养师也分类型,你得先看你要当什么类型的营养师之后再学习,这么多课程你也都学不完,学得多不如学的精,重点学习也对你未来工作发展有帮助。

  顺带说一下成为营养师的事,要是想当营养师就得先考营养师证,行业必备资格证,我问过一圈,大家都是在机构报考的,我上网查的时候也没找到营养师报考入口,搜到的都是广告,题主要是想考,也可以多打听一下,如果需要推荐,我也可以帮你。

  谢邀,我觉得不管什么专业都不能自学,虽然有自学成才的人,但那毕竟是少数,所以我还是觉得报个班比较好。

  题主也查了,学习营养师就要学这么多课程,说真的,我一个要考营养师的看了都头疼,这也太多了。虽然题主对营养师很感兴趣,但是你真的能确定自己两年内都能看完吗?而且两年的时间也不算短了,计划没有变化快,万一你改变主意了,那这些书不都白买了。这些课程应该都是营养专业的课程吧,营养专业的学生在有老师教的情况下也都不一定都能学会呀,如果自学的话,我感觉真的有点难。

  营养师其实也是分方向的,就例如在医院工作,专门为患者进行营养指导,制定营养膳食计划的营养师;有在食品企业进行营养分析和开发的营养师;有在餐饮行业进行营养指导和营养膳食开发的营养师;有专门为运动人员进行营养指导的营养师;有专门做药膳研发的营养师;还有专门做科研的营养师。这些方向都是在以后考虑的,小白要成为营养师,首先要想的是先学习营养师基础知识,考营养师入行,成为营养师之后才能确定自己要往哪个方向发展。

  就算是营养师相关专业的,也不是所有人都敢自学营养师的,营养学本身就是一门学问,学习营养师就相当于学习了新学科,就算自己的专业和营养相关,那也只是涉及到表面那一层,想要深入学习,自学是不太可能的。

  所以说题主应该先从基础学习,你在百度百科上查的都是专业课程,比较深奥难懂,并不适自学是合外行人学习,不同人要有不同学习方法,隔行如隔山,既然是外行,还是有老师教比较好。一方面老师可以帮助你理解分析知识点,另一方面老师可以帮你纠错,出了问题还能有人帮你改证,那是自学根本不可能实现的。

  而且跟着老师学习还可能学到老师的经验,我报考营养师的机构老师就是有十几年经验的营养师,跟着他们学,怎么着也比自己学强吧,理论归理论,实践归实践,理论是用来考试的,实践才能赞经验,所以你说是跟老师学习好还是自学好呢?

  如果只是感兴趣的话,自学确实很不错,既能充实自己的生活,又能用于生活,自己就能照顾全家人的健康也挺好的。

  但是如果题主是想考营养师,把营养师当工作的话,我不太建议自学。原因就是营养师并不简单,题主你也查了,营养师要学那么多的课程,背那么多的书,我觉得这不是自学就能学明白的,就算有老师教,上了四年营养专业的学生都不一定全都学会呢,自觉的难度应该会更大吧。况且在校期间应该是有实操课,老师也会跟学生传授一些经验,只学习理论知识对于营养师来说不就是空谈吗?

  国家在一些健康类资格证的报考上也是比较支持大家在机构报考的,不然我们当初报考健康管理师的时候就不会找不到官方报名网站,现在是能找到了,但是有网站就能报考了吗?其实还是有很大可能报不上,因为机构就占有了很多的名额,甚至说垄断,所以自己真的很难报上。

  现在营养师还都是协会的,基本上协会也是跟机构合作的,协会不是国家官方,所以需要机构管理学员统一报考学习。机构不仅要负责报名,还要负责培训,尤其是非营养专业的考生,对非营养考生培训是非常重要的,非营专业考生基本上都是跨专业,对营养方面就是完全小白, 一个小白想靠自学顺利通过营养师考试,那几乎是不太可能的,那么多学科,那么多书,还有有重点,怎么可能那么容易就考过呢?

  所以说想考营养师,找机构报考是很有必要的,不管是报名还是学习,机构都是比较可靠的选择,自学自考的话,付出和收获很难能成正比,既然想把营养师当做未来职业,就不要让开头就这么困难,既然有更方便的方法,为什么还要为难自己呢?

  我看了一下上面的书单列目,囊括好几个领域的了,实线%职业营养师都没看过这么多书,也没太可能全面看完这些书,即使你是真学霸全部看完这些书,在生活或工作中也使用不了那么10%的内容,所以不要随便翻百度百科瞎着乱搞,精准学习、减轻压力、提高效率才是要关注的。

  不考虑发展定位,不管未来是做公共营养、临床营养、食品营养、营养化学等方面,也不管未来是做营养咨询、营养讲师、营养学运营等工作职岗的,基本(基础)营养类专业书籍离不开下图十套书,因为整个国内营养方面的书籍内容很多内容是重复累赘的,上面题主提的大部分内容也囊括了。

  中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版).中国营养学会,科学出版社,2013

  公共营养师(国家职业资格四、三、二、一级)第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社,2014

  中国食物成分表第一册(第 2 版). 杨月欣 王光亚 潘兴昌主编,北京大学医学出版社,2011

  中国营养科学全书(上、下册). 葛可佑主编,人民卫生出版社,2019年

  而,即使是这十套书内容也有部分是重叠,对于完全零基础的朋友建议先学前面4本(上面加粗了),最后买第10本中国营养科学全书(上、下册),这个书可以说代表这个国内营养学方面的知识总结了,全方位的。

  如果考虑发展定位,考虑未来工作职岗内容的,在基本(基础)营养类专业书籍上要加一些书籍:

  做公共营养科普、教育、运营、文案、助理、培训师、商业讲师的:上面5套书啃完,问题不大了。

  做临床营养:加多这块内书籍——解剖学、生理学、病理学、临床诊断学、基础医学等学习。

  (临床营养的大多数在医院任职,大多数是严限医学类专业才能参与了,如果你是非医学了专业,也可以这样学,在社会做慢病管理服务在专业知识容量上更具有优势咯)

  做营养品、营养食品研发、生产等工作:这重看这里内容——食物营养学、食品营养学、食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、食品安全学、无机化学、有机化学。

  做营养食养、饮食食养的:加多这块内书籍中医基础理论、中药学、中医药膳学、中医食疗学、中医保健学。

  当然,除了上面专业的学习,后期要出来执业、就业、上班等的,还需要考取职业资格证书、或职业水平证书:

  忽然觉得好像还是有人看这个回答的。。。出于好心提醒一下大家,公共营养师一周前已经被国家取消了。这个证以后没什么用了。

  但是我觉得呢国家是为了收紧这个口子准备提高门槛了。因此之后会有相应的限制性/专业性比较强的新考试政策出台,大家静观其变吧。(ºOº可宝宝交了钱因为年龄不够还没考过试啊(ˇˇ)心疼我的钱就辣么打水漂了。。

  题主我就在学营养师,根本没有那么多要学的好嘛亲。我学的三级,就两本书理论和实操,考试也就考那个。每次去培训机构上课的时候我就觉得老师们好扯。。。还是自己做点题比较好。

  据我了解好像不能自考,必须要依托培训机构,最便宜的网授课交一千多块钱,然后邮寄教材给你,学医的可以直接考三级。

  我是刚准备要报考营养师三级 考三级需要一定的培训课时 所以需要参加培训机构

  我学食品安全了,大三的时候在学校里考的三级营养师,因为导师是江苏省营养学会,而本科里也有食品营养学、基础生理学等科目,所以对我来说难度不大!如果题主是为了考个证呢,那就多看看书,记一些重点,多做一些真题,应试为主,想来只要肯花功夫应该也能过;如果真的想学以致用的话,可能就要多深入一些学科,起码要懂得基础概念,理解在机体的运作原理,包括可以在生活实践中多找一些实际案例等方式辅助学习营养学。


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